Zenith Freeze

Speciale poedervormige verbeteraar om uw producten in deegvorm diepgevroren te bewaren

Karkteristieken
  • Geeft een krokante korst en mooi volume met toch nog een mooi vol kruim
  • Blijft langer krokant, ook bij vochtig weer
  • Volledig plantaardig
  • Geeft stevige deegstructuur met grote stabiliteit
  • Verpakking : zakken van 25 kg.
  • Toevoeging :
    • 2% op het bloemgehalte voor witte degen    
    • 3% op het bloemgehalte voor bruine degen