Croute-mix


Speciaal poeder om krokante taartbodems te bekomen (zanddeeg)

Karakteristieken
  • Het deeg is zeer dun uitrolbaar en scheurt niet
  • Zelfs bij het beleggen in een vorm met rechtopstaande rand (ringen) zal het deeg bij het bakken niet inzakken
  • Fijne smaak
  • Vormen hoeven niet ingevet
  • Het deeg kan onmiddellijk verwerkt worden
  • Verpakking : zakken van 25 kg.

Recept:
  • 1 kg. croûte-mix
  • 150 gr. water
  • Mengen tot een homogene massa met de haak
  • Het deeg uitrollen op de gewenste dikte
  • Vormen beleggen met het deeg
  • Afbakken op 180 à 200 °C