Frangipan mix
Speciale poedervormige mix om frangipanes te bekomenKarakteristieken :
- Houdt zeer lang mals
- Uitmuntend van smaak
- Eenvoudig te maken
- Verpakking : zakken van 25 kg.
- 1500 gr. Frang.-mix
- 300 gr. Eieren
- 300 gr. boter
- 400 of 500 gr water
Werkwijze :
- Boter gladroeren met de vlinder (wafel)
- De Frang.-mix met de eieren toevoegen en nog even mengen
- Op lage snelheid verder mengen en het water stilaan toevoegen
- Mengen tot een mooie egale massa bekomen is
- De vormen vullen en afbakken op 180 °C