Frangipan mix

Speciale poedervormige mix om frangipanes te bekomen

Karakteristieken :
  • Houdt zeer lang mals
  • Uitmuntend van smaak
  • Eenvoudig te maken
  • Verpakking : zakken van 25 kg.
Recept :
  • 1500 gr. Frang.-mix
  • 300 gr. Eieren
  • 300 gr. boter
  • 400 of 500 gr water

Werkwijze :
  • Boter gladroeren met de vlinder (wafel)
  • De Frang.-mix met de eieren toevoegen en nog even mengen
  • Op lage snelheid verder mengen en het water stilaan toevoegen
  • Mengen tot een mooie egale massa bekomen is
  • De vormen vullen en afbakken op 180 °C