Al de maximouss producten (behalve sabayon) zijn in 2 versies te verkrijgen :
  • De basisversie : Diepvriesbestendig en opklopbaar met melk
  • Diepvriesbestendig en opklopbaar met water

Maximouss chantilly

Instant poeder voor neutrale, licht gevanilleerde mousse
  • Extra luchtig opklopbaar (200 à 250% opklopvermogen)
  • Diepvriesbestendig
  • Zeer fijn van smaak
  • Kan gemengd worden met andere ingrediënten zoals gesmolten chocolade, verse of diepgevroren vruchten, compounds, enz…
  • Verpakking in dozen van 8 x 1 kg, 12,5 kg of 25 kg.

Recept: Maximouss Chantilly
  • 100 gr. Max. Chantilly
  • 200 gr. melk
  • 6 minuten opkloppen met de draadgarde in hoogste versnelling
  • Enkele uren in de koelkast laten opstijven

Tip: Alvorens op te laten stijven, kan men een deel van deze compositie mengen met andere ingrediënten zoals vruchten, compounds of zelfs verse gesmolten chocolade