Luikse wafel

 De beste mix voor Luikse wafels

 Karakteristieken:

  • Mix voor Luikse wafels
  • Eenvoudig door toevoeging van water en parelsuiker
  • Zowel warm als koud niet te versmaden lekkere suikerwafels

Recept:

  • Luikse wafelmix : 1000 g
  • Water                 :   400 g
  • Parelsuiker nr.4 :   340 g
  • Eventueel boter :     50 g

Werkwijze:

  • Meng de Luikse wafelmix met de haak gedurende 5-10 min. met het water tot een mooi deegje verkregen is
  • Meng daarna gedurende 1 min. de parelsuiker erbij met eventueel de zachte boter
  • Afbakken in een Luikse wafelijzer op 160-170 °C zodat de suiker niet verbrandt, maar karameliseert.