Maximouss chantilly

Instant poeder voor neutrale, licht gevanilleerde mousse

• Extra luchtig opklopbaar (200 à 250% opklopvermogen)
• Diepvriesbestendig
• Zeer fijn van smaak
• Kan gemengd worden met andere ingrediënten zoals gesmolten chocolade, verse of diepgevroren vruchten, compounds, enz…
• Verpakking in dozen van 8 x 1 kg, 12,5 kg of 25 kg.

Recept: Maximouss Chantilly

• 100 gr. Max. Chantilly
• 200 gr. melk
• 6 minuten opkloppen met de draadgarde in hoogste versnelling
• Enkele uren in de koelkast laten opstijven

Tip: Alvorens op te laten stijven, kan men een deel van deze compositie mengen met andere ingrediënten zoals vruchten, compounds of zelfs verse gesmolten chocolade