Cakepoeders

Cake-mix

Integraal cakepoeder

    Karakteristieken

    • Speciaal poeder om springcakes te maken
    • Iets kortere structuur dan bij een niet-integraal cakepoeder 

    Recept

    • 1 kg Cake-mix
    • 500 gr. eieren
    • 500 gr boter
    • 7 minuten opkloppen in 2 de versnelling met de vlinder

    Bisquick

    - Poeder om cake op traditionele wijze te bekomen
    - Geeft een iets zwaardere cake dan met cake-mix

    Recept botercake

    Boter 250 gr.
    Suiker 250 gr.
    Citronelle 10 gr.
    Eieren 4
    Bisquick 150 gr.
    Bloem 150 gr.
    Melk 100 gr.
    Fruit (gekonfijt) 400 gr.

    Recept Fruitcake

    Boter 350 gr.
    Suiker 450 gr.
    Citronelle 25 gr.
    Eieren 5
    Bisquick 450 gr.
    Bloem 450 gr.
    Melk 100 gr.
    Fruit (gekonfijt) 400 gr.

    Werkwijze

    • Boter en suiker opkloppen, eieren één voor één toevoegen, bloem en bisquick mengen en ziften, en geleidelijk in de massa verwerken.
    • Vervolgens de melk en het gekonfijte fruit onder de massa mengen.
    • Vormen tot de helft vullen.
    • Afbakken op 180 °C.